こんにちは、ぽぽろんです（╹◡╹）
今日も『ぽぽろんblog』にお越しいただき、誠にありがとうございます(^-^)
皆さんは、フィリピン料理と聞くと何を想像しますか？？
レチョン？
バロット？
私が今はまっているフィリピン料理は、
「Ginataang Gulay（ギナタンググレイ）」
です。w
知らんよね？？
なんだそれ？
ってなった皆さん！！
今回は、このGinataang Gulay（ギナタンググレイ）
をご紹介します。
Ginataang Gulay（ギナタンググレイ）とは？
肉や野菜や魚介類や果物などをココナッツミルクで煮た甘めのスープのことで、
フィリピン伝統料理なんです。
Ginataang＝ココナッツ
Gulay＝野菜
Gulay＝野菜
という意味で、ココナッツ野菜炒め汁多め。
みたいな感じの食べ物です。
タイのグリーンカレーの辛くない感じです。
お子様にもオススメ！！
おやつや軽食で食べる
フィリピンでは、スープとしての位置付けですが、
おやつや軽食で出てきます。
わりとヘビーなんだけどね。
お米と一緒にシチュー？カレー？みたいな感じで食べるよ。
クノールの素が天才すぎる。おみやげに最高。
このクノールのGinataang Gulay（ギナタンググレイ）の素が
最強なんです。
どんな野菜を入れても、
どんなに適当に作っても、
美味しく仕上がるという優れもの。
お値段は、５５ペソ（120円）くらい。
お土産に最高だと思う。
Ginataang Gulay（ギナタンググレイ）作りかた
★調理方法
1) 食べたいもの（インゲン、玉ねぎ、魚、肉など何でも良し）を食べやすい大きさに切る。
2）鍋に水を入れ火にかける。沸騰したら、根菜野菜、魚を入れて火が通るまで煮る。
3）1の鍋に更に水を加えGinataang Gulayを入れてダマにならないようによく混ぜる。
4）葉物野菜を入れて、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。
1) 食べたいもの（インゲン、玉ねぎ、魚、肉など何でも良し）を食べやすい大きさに切る。
2）鍋に水を入れ火にかける。沸騰したら、根菜野菜、魚を入れて火が通るまで煮る。
3）1の鍋に更に水を加えGinataang Gulayを入れてダマにならないようによく混ぜる。
4）葉物野菜を入れて、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。
●お好みでナンプラーを最後に足したり、唐辛子を入れても美味しいよ。
本気出せば10分とかで完成するし、
激ウマなんです！！
日本には、ないからパーティーとかで喜ばれるよ！
魚介でも肉でもなんでも美味しくなる！
まとめ
ココナッツミルクって男の人あんまり好きじゃないけど、
女子には支持率高めだよねw
本当、あっという間に作れて美味しいから、
フィリピン行くことあったら、
スーパーでGinataang Gulayの素を買ってみてね！！
シニガンスープに匹敵する美味しさです！！
